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/image%2F0549940%2F20150103%2Fob_c9e1d2_scopebistrologo3-jpgbon.jpg "Crémeux de chocolat au lait et fins éclats de nougat")
Crémeux de chocolat au lait et fins éclats de nougat
Crémeux de chocolat au lait et fins éclats de nougat
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..... une fête des amoureux pour échanger des mots doux, des roses rouges, des recettes toutes chocolatées....
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INGREDIENS:
(pour 5 petit pots)
- 1 tablette Lindt Excellence Nougat aux fins éclats croquants
- 200 ml de lait
- 2 oeufs
- 30 gr de sucre semoule
- 15 gr de maïzena
- 100 gr de beurre mou
- 2 petits carrés de chocolat noir pour décoration
Casser le chocolat en morceaux dans un grand bol.
Faire chauffer le lait et lorsqu’il est proche de l’ébullition, le verser sur le chocolat.
Couvrir pour quelques minutes.
Laisser fondre le chocolat, mélanger bien et réserver.
Dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre.
Ajouter la maïzéna, puis verser le lait chocolaté.
Remettre sur le feu et laisser tout doucement épaissir le mélange.
La crème doit napper la cuillère.
Verser la crème chocolatée dans un petit saladier, couvrir avec un film alimentaire.
Laisser refroidir.
A l'aide d'un mixeur fouetter 100 g de beurre mou et ajouter la crème chocolatée froide.
Fouetter cinq bonnes minutes de manière à donner de l’onctuosité au mélange.
Verser le crémeux dans les petits verres.
Décorer avec le chocolat noir râpé.
Laisser au frais.
{ Inspirée par la recette d'un merveilleux blog de les carnets de nat }
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Crémeux de chocolat au lait et fins éclats de nougat
Crémeux de chocolat au lait et fins éclats de nougat
Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014
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