Nem de poulet au curry

Nem de poulet au curry ou la #BatailleFood10 - #Déstructuré#

Le thème très chouette propose par ma belle Marie d'un blog que j'affectionne particulièrement - bavardages gourmands.

"Choisissez un grand classique, sucré ou salé, que vous affectionnez particulièrement et revisitez-le de façon destructurée, réinventée.

Je dois retrouver tous les éléments clés de la recette de départ mais lâchez-vous ! Un cheescake tarte au citron, des choux tiramisu, un cassoulet en velouté... tout est possible !"

Bataille Food un randez- vous gourmand ou il as ni gagnant, ni perdant, mais un seul but : se régaler, laisser libre cours à son imagination et se faire plaisir !!! La dernière édition a été orchestrée avec brio la merveilleuse Gordana, du Blog Des Recettes à Gogo.

--------------------------------

J'adore le poulet au curry donc je vais revisiter ce classique pour mange froid et présente dans les feuilles de riz comme des nems.

----------------------

Nem de poulet au curry

INGREDIENS:

( pour 4 personnes )

• 3 filets de blanc de poulet coupées en dés
• 1 oignon doux
• 1 pincée de cannelle, muscade, sel, poivre
• 2 cuillerées à soupe de curry
• 2 - 3 capsules de cardamome
• 50 g de crème de coco
• 1 banane
• une poignée de noix de cajou
• huile d'olive
• un morceau de beurre
• 10 feuilles de riz

Coupez le poulet en petits morceaux.

Faites chauffer l’huile d'olive et le beurre dans une cocotte, faites-y revenir l’oignon émincé.

Ajoutez les morceaux de poulet.

Quand la viande est doré, saupoudrez avec du curry, ajouter la

pincée de cannelle, muscade, cardamome, sel et poivre.

Faites mijoter une 10 de minutes.

Ajouter la crème de coco et la banane couper en rondelles.

Rectifier l'assaisonnement.

Laisser mijoter encore une dizaines de minutes jusqu'aux épaississement de la

sauce.

A la fin ajouter les noix de cajou.

Laisser refroidir.

Faites tremper les feuilles de riz dans l'eau tiède.

Déposer une par une sur un torchon bien sec et propre.

Déposer le poulet au curry froid et rouler pour former les nems.

Réservez.

----------------------------------

ASTUCE:

Servez avec du riz et une salade verte.

---------------------------

#bataillefood #nem #poulet #curry #oignon #platsalee #cannelle #muscade #cardamome #laitdecoco #feuillesderiz #homemade

Nem de poulet au curry

Nem de poulet au curry

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Participants :

- Nath de Pourquoi je grossis...

- Nadia de Objectif : Zero Miette

- Homemade Maurylise

- Petite cuillère et Charentaises

- Lyne de Epices et Moi

- Karine de Chut je pâtisse

- Et Charlotte découvrit la cuisine

- Jenna du Bistro de Jenna

- Camille de Caprices Gourmands

- Marine de Marine en cuisine

- Chemin de gourmandise

- Dans la cuisine de Flore

- Marcia Tack

- Hélène de Le 848

- Gordana Des Recettes à Gogo

- Radis Rose

- A Good Cooking Day

- La cuisine d'Ariane

- Jenn's cooking

- Trognon de pomme

- Les petites miettes d'enfance

- Cook N'Tinem

- Mon P'tit coin gourmand

- Sab en Cuisine

- Elo'die Ghorzi

- LES Délices De COCO

- Les marmites de Mika

- J'amène le Dessert

- By acb 4 you

- Une cuisine pour Voozenoo

- Nathy de Kalou and Cook

- Lully en cuisine

- Magali de Saveurs et Lecture

- Un an pour faire son Cooking Out

- Mel l'a fée

- Meli mélo en cuisine

- Poire et Cactus

- Un an pour faire son Cooking Out-

- Fleur en cuisine

- Mademoiselle Croquant

- Cooking N'Co

- Ca ne sent pas un peu le brûlé ?

- Popote et Nature

- Aux Délices de Vany

- J'ai le coeur gourmandise

- Jenna du Bistro de Jenna

Comments

[Petite Cuillère]

Très sympa comme idée ! Et puis ça peut se manger avec les doigts donc j'aime forcément ;)

[A GOOD COOKING DAY]

Quelle super idée pour emporter son poulet curry en pique nique ! J'aime beaucoup :)

[Lyne]

J'adore l'idée de ces nems ! Superbe participation qui donne très envie !
Belle soirée ! Bisous !

[LadyMilonguera]

Ils me disent bien tes nems...

[sophie nigen hallet]

Une bien belle réalisation une nouvelle fois ma Jenna. Grosses Bizhhhhh

[Marine en cuisine]

Poulet au curry, je ne vais pas t'apprendre que j'aime ça ! Mais alors là, tes nems je veux carrement croquer dedans !!!

[stephanie chemin de gourmandise]

belle idée et originale!!!! bravo ;-)

[Stéphanie]

Superbes photos gourmandes au possible. Cela me rappelle un poulet au curry que je fais de temps en temps avec des fruits (bananes, pommes, noix de coco, raisins secs). Merci Jenna !

[radis rose]

Je n'aurais pas pensé au nems pour le destructuré. Ils ont l'air délicieux !

[Natly]

Une superbe idée. A grignoter pour un pique nique, cela change !!
Bisous
Nathalie