Pancakes sarrasin et mascarpone

Pancakes sarrasin et mascarpone

INGREDIENS:

(pour 3 personnes )

• 70 g de farine de sarrasin Bio
• 40 g de farine d'orge (ou farine blanche T65 bio!)
• 2 c.à soupe de sucre complet ou sucre de bouleau
• 100 ml de lait végétale ou autre 
• 4 grosse cuillères à soupe de mascarpone
• 1 oeuf
• 1 c.à café de poudre à lever bio

Dans un bol mélanger la lait, mascarpone et l'oeuf.

Dans un saladier verser la farine, sucre et levure.

Verser le lait , mascarpone et l'oeuf dans la farine et bien mélanger jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte à pancakes (un peu plus épais qu'une pâte à crêpe).

Huilez une poêle à blinis, et verse-y des cuillères à soupe de pâte.

Laissez cuire les pancakes quelques secondes de chaque côté.

A déguster avec du sirop d'érable (pour faire authentique), de la confiture (pour faire plus français), miel ou autre gourmandise......

Mon blog a été sélectionné cet été par Hellocoton et mis en avant sur Femmeactuelle.fr dans le cadre d'une news cuisine : "Coup de coeur blog : des idées avec du sarrasin"

http://www.femmeactuelle.fr/cuisine/news-cuisine/recettes-avec-du-sarrasin-15878

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Pancakes sarrasin et mascarpone

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Comments

[miss chocolat]

une recette parfaite pour le petit déjeuner :)

[Vanessa]

Très appétissante cette recette, elle me met l'eau à la bouche! je vais bientôt la tester merci Jenna

[Chrystel]

Hummm, j'avoue que je craque vraiment sur ta recette. Je la note illico. Merci Jenna
Chrys

[MACUMANI]

Acabo de enarmorarme de estos pancakes,
gracias por todas tus recetas

[Bistro de Jenna]

Gracias por su visita!

[BoopCook]

hummm, ils ont l'air vraiment succulent !

[Bistro de Jenna]

Oui super pour le petit dej !!!! Bon vendredi

[Bistro de Jenna]

MERCI les FILLES vous etes des amours

[cuisinetcigares]

Quelle délicieuse idée ce mascarpone dans les pancakes !!! et ils sont bigrement beaux et appétissants :) Miam
Belle soirée
Sandy

[stephaniieluvshopping]

Miam!

[kaderick]

comme ils sont beaux et tentant :-)

[audrey]

Non seulement ils sont magnifiques, mais je trouve que ta photo avec la cuillère en bois est superbe! excellente journée Jenna