Salade de courgettes et mozzarella de Jamie

Salade de courgettes et mozzarella de Jamie

INGREDIENS:

pour 6 personnes

• 3 gros brins de menthe fraîche
• piment de Cayenne en poudre
• 1 citron Bio
• zeste de demi citron
• 200 g de petites courgettes vertes
• 125 g de petites boules de mozzarella
• 4 c.à.soupe d'huile d'olive
• fleur de sel
• poivre du moulin

Dans un saladier vérser l'huile d'olive, le jus de citron, piment de Cayenne la menthe finement ciselées.

Ajouter une pincée de fleur de sel, du poivre du moulin.

Mélanger le tout.

Assaisonner si nécessaire.

Faire des rubans de courgette avec un économe directement dans le saladier avec la sauce.

Ajouter des petites billes de mozzarella.

Mélanger au dernière moment et saupoudrer de zeste de citron et quelques feuilles de menthe.

Servir bien frais.

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Salade de courgettes et mozzarella de Jamie

Picture /// Jenna Maksymiuk

Comments

[jacqueline]

je vais la faire repas d' amis(e) samedi

[achat vin]

rafraichissant, toujours sympa pour l'été

[Bistro de Jenna]

Simple , mais tres bonnes :o))))

[Karine D.]

Qu'elle belle assiette ! Vraiment sublime ! Un beau plat bien savoureux !
Bis

[Géraldine]

Une salade qui me plait énormément !! Merci pour ce partage que je pense essayer. Bonne soirée, biz.

[LadyMilonguera]

Comme ça me plait ça !

[sotis]

elle est fraiche et appétissante ta salade, miam!!!

[Bistro de Jenna]

Merci :)

[Ingrid Lolibox]

Une salade toute en fraicheur !!!
Les photos sont sublissimes !
Bizoux

[Bistro de Jenna]

Merci Ingrid
pas eu le temps de voir sur ordi ta nouvelle page de blog , je vu ça juste rapidement hier sur ma tablette ... mais ça l'air vraiment etre bien ! Merci pour ton commentaire BISOUS