Fromage blanc framboise et muesli 

Ingrédients:

• 4 petits fromages blancs entiers

• 1 barquette de framboises fraiches

• 4 cS de coulis de framboises maison peu sucré

• 4 cS de muesli bio au chocolat

Versez le fromage blanc dans chaque pot à 1/3 de hauteur.

Découpez les framboises en deux et disposez-les tout autour du pot en verre.

Déposez le muesli au chocolat au centre.

Recouvrez de fromage blanc.

Versez le coulis de framboises.

Décorez avec une framboise fraiche et saupoudrez de sucre glace pour un joli

rendu.

Placez les petits pots au frais.

Dégustez au petit déjeuner, au goûter ou au moment du dessert.

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Mini quatre quart citron et croquant de muesli aux fruits secs

Ingrédients:

(pour 6 personnes)

• 2 oeufs (135 g)
• 100 g de sucre non raffiné
• 135 g de beurre fondu
• 135 g de farine blanche ou igbas orge mondé bio
• le jus d'un citron bio
• 2 c.à.café de levure chimique
• 2 c.à.soupe de muesli 4 céreales bio
• 1 c.à.soupe d'amandes
• 1 c.à.soupe de noisettes
• 1 c.à.soupe de graines de courge

Dans un saladier faites blanchir les oeufs avec du sucre, jusqu'à ce que

le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine et la levure.

Bien mélanger.

Ajoutez le beurre fondu.

Ajoutez le jus de citron.

Bien mélanger l'ensemble.

Versez la préparation dans des moules à mini cakes.

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un petit robot hachoir hachez grossièrement le muesli et les fruits secs.

Déposez le croquant de muesli sur la pâte dans chaque moule.

Enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson.

Laissez tiédir et démoulez les minis quatre-quarts.

Dégustez avec un bon thé ou chocolat chaud.

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