Bistro de Jenna

Il me rester la pâte pour les raviolis de la dernière fois.

Je les mis au congélateur, elle ce congele très bien.

Et comme c'est la saison de cerises et la c'est sont mes préférés - les blanches, j'ai n'est pouvez pas passer l'occasion de me faire plaisir et me rappeler des souvenirs de mon enfance ....

<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Imminent retour en enfance ou Petits raviolis aux cerises blanches

--------------------------------------------------------------------------

INGREDIENS:

(pour la pâte a raviolis)

• 3 verres de farine (contenance250 ml)
• 1 verre de l'eau chaude
• 1 oeuf
• 3/4c.a.café de sel
• 1 c.a.café de l'huile

INGREDIENS:

(pour la farce et pour le service)

• des cerises blanche dénoyautes
• 20g de beurre salé
• 1/2 verre de chapelure
• sucre roux pour saupoudrer

Mélangez tous les ingrediens.

Formez un puits et cassez-y les œufs.

Travaillez la pâte en pétrissant légèrement.

Ajoutez l'eau si nécessaire.

La pâte doit rester souple et ferme et élastique.

Réservez.

Dénoyauter les cerises.

Prendre une petite boule de pâte. La pétrir légèrement et l'étaler à 3mm sur le plan de travail fariné.

Avec un emporte pièce, prélever des cercles de pâtes (pour moi un verre de 9cm de diamètre).

Mettre au centre deux cerises.

Ramener un bord sur l'autre pour obtenir des 1/2 lunes.

Bien coller les deux partis.

Ceci jusqu'à épuisement des ingrédients.

Si il as trop de p^ates, vous pouvez sans soucis la congelé dans un film alimantaire.

Mettre à chauffer 1,5 l d'eau avec un peu de sel.

A ébulition, mettre les raviolis et quand ils remontent à la surface ils sonts cuits.

Suggestion de service:

----------------------------

Servir saupoudrer de sucre roux et de chapelure dorée a la poêle avec du beurre.

(Tout d'abord faire dorée la chapelure sur une poêle chaude, ajouter le beurre, bien mélanger et verser sur les raviolis)

#raviols #home made #cerises #plaisir d'enfance #cuisine polonaise #ailleurs #sucrée # plat # dessert # entrée #veggie #vegé #food #cuisine de saison